Upp och hoppa, fruktsoppa


Har haft den bästa natten på flera dagar, men sova riktigt länge går forfarande inte. Min vän hostan förstör det väldigt effektivt måste jag säga. Så nu är jag uppe och äter en delikat frukost bestående av icas fruktsoppa, penicillin och världens godaste hemmagjorda bröd (seriöst måste ni testa det. Det är gott, känns hyffsat nyttigt, är saftigt även efter att det varit fryst, man behöver inte lägga pengar på pålägg och håller sig gott och fräscht flera dagar i skåpet). Till det har jag fått lov at sjukanmäla mig även denna vecka, alltför att få vara hemma och ha tråkigt några dagar till. Men idag har jag i alla fall lite roliga saker att fixa med. Ni ska få se.

En första


Ack så mycket krångel för ett så meningslöst inlägg. Jag skulle skriva en liten text om att vi idag gjorde egen ärtsoppa för första gången (dock på snabbärtor men jag tror det smakar mest samma) och att det blev jättegott. Sen tänkte jag rapportera om att vi hittade en sten i soppan som såg ut som en gammal liten ärta, men som ändå var en sten - så det ska vi reklamera. Här hade det sedan varit punkt, finito och alla hade gått och lagt sig glada och nöjda.

Men icke då, för nu är det mig vi snackar om. När jag i begynnelsens tid för detta inlägg skulle trycka in minneskortet i datorn så var jag nämligen aningen för snabb och gjorde det på fel sida av datorn. Det innebär att jag tryckte in den i cd-läsaren. Och som ni alla vet är en cd-skiva bra mycket större än ett SD minneskort. Sedan har mac-datorer något fiffigt system med någon form av skumgummi som gör cd-hålet helt tätt så att man bara ser in om man petar på det - och då ändå knappt. Men jag är stolt över att säga att jag 20 minuters operation och otaliga "det där får du klara av själv klantmaja"-blickar av pojkvän senare fick in kortet i rätt hål och kunde presentera denna fåniga bild och skapligt meningslösa inlägg. Nöjd. Och soppan blev god, men det sa jag va?

Huskur


Avresa mot Dalaland är uppskjuten på grund av den här förbannade febern. I ett försök att ta mig iväg imorgon är det nu huskur som gäller. Karin (som ändå är utbildad sjuksköterska) ordinerade alvedon och glass och Rebecca som ändå är kines tipsade om hemmagjort ingefärste med citron. Och eftersom precis allt av detta fanns hemma i kylskåp och frys ser jag det som ett tecken på att turen kanske vänt igen. Så nu kör jag te och till lunch blir det glass. Till det tar jag mig igenom tv8:s tablå, allt som vanligt.

A dinner for two

Bilden har inget med inlägget att göra - typ

Kvällen till ära utnyttjade vi tillslut den där krogveckan och begav oss på restaurang. Det känns som att just restaurang-ätande är något som har hänt ganska ofta på senaste, men det är då rakt inte mig emot. Gick på restaurang Nyagatan, ett litet ställe som jag trodde hette Nygatan och därför blev gravt förvirrad för att den låg på Skånegatan, som serverade en delikat vildsvinsgryta till mig och mitt kära sällskap. Sjukt mysigt ställe, så om nån vill komma och hälsa på finns det en god chans att jag tvingar oss dit igen.

Pizza


Tänkte snabbt dela med mig av ett pizzatips som vi snappade upp på Australiens mästerkock men som vi omtolkade till vår utrustning. Men vi märkte ändå väldigt stor skillnad mot hur pizzorna blev förut jämfört med nu. När ugnen går på, sätt då även in en plåt i ugnen så den blir varm. Baka sedan ut runda pizzor på bakplåtspapper och lägg in hela konstellationen papper och pizza på den varma plåten, då bakas väl pizzan lite mer underifrån direkt och blir godaren och knaprigare. Egentligen ska man ha en stenplatta som är till för just pizzabak, men plåt funkar utmärkt. Så har ni inte gjort så förut, gör det nu.

Morberg


Vi hamnade på någon form av bilmässa i helgen där Per Morberg var och pratade, sålde böcker och (vad vi tror hände lite senare) lagade mat. Och jag gillar karln starkt och smög fram för att få med mig en stor bok med en liten kråka i hem. Och det fick jag. Nu ska här lagas svensk husmänskost med svett i!

Vardagslyx


Såg världens bästa grej på tunnelbanan igår. Krogveckan drar igång på fredag och det innebär att jag inte tänker laga mycket mat nästa vecka. Istället sitter jag nu och göttar mig i menyer och diverse souterade ditt och confiterade datt som jag ska avnjuta på dyrkrogar för blotta 200 kronor för två rätter. Hör jag ett gemensamt "yey" för vardagslyx?

Kickstart


Familjen glömde/lämnade en massa färska bär här och vem är jag att inte utnyttja tillfället till att göra en frukost deluxe. Bra start på dagen efter en natt med lite resfeber. Till exempel skulle jag beställa taxi, men bolaget körde bara de billiga resorna till arlanda från Leksandl. Helt logiskt.

Förrätt

Jag vet inte om ni vet det om mig, men jag är en total sucker på förrätter. På restaurang är det förrättsmenyn jag kastar mig över först och om den faller mig i smaken skiter jag i resten, vilket mycket väl kan sluta med att jag bara äter förrätter - flera stycken. När jag för ett tag sen skulle bjuda Hanna på middag som betalning för böcker (jo, jag kör naturaversionen) bjöd jag på fem förrätter, inte en enda varmrätt. Däremot mäktade jag med lite underhållning också. Nu har det varit rätt lugnt på jobbet så jag har surfat runt och fastnade på en matblogg som Emma rekommenderade och jag ligger nu i starblocken för att i nära framtid laga det här, det här, det här, det här och det här. Middagsbjudning någon?

Sugar


Suddigt från masterchef.com.au

Vad tror ni, spontant, om jag tog en hel dag på mig (och använde 2-3 månadslöner för att köpa på mig all utrustning) skulle jag klara det här receptet då? Det såg inte alltför svårt ut när han gjorde det på masterchef australia. Så man blir lite sugen på att testa. Och det är ju ändå bara 357 steg som kan gå fel. Har alltid vetat att jag egentligen skulle blitt konditor. Eh.

Grow me one of those pinjenötsträd



Ikväll har vi gjort zuccinipasta, vilket verkligen kan rekommenderas om man försöker hålla sig borta från de dära kolhydraterna. Utan alltför mycket fantasi ser det ut som tagliatelle men smakar hundra gånger bättre, mycket tack vare världens bästa lilla nöt (eller vad det nu är). Ta fram en potatisskalare och "skala" zuccinin till bara kärnhuset är kvar, salta remsorna och låt de ligga ett tag. Jag valde att dutta dem med hushållpapper sen för att få bort vätskan, men vilket annat smart tips som helst lär funka. "Rosta" pinjenötter och lite skivad vitlök i olja och släng i en rejäl bunt örter. Jag kör basilika och citronmeliss (bör fungera med bara basilika och lite citronsaft också). Sen har man bara i zuccinin och låter den bli varm medan man rör om det gojsiga. Sen är det bara å äta.

Onsdagslyx


Idag har vi haft vardagslyx till middag. Jag låste in mig i köket och lekte masterchef medan en ovetande och hungrig pojkvän fick hålla sig borta. Och vi kan i efterhand konstatera att den stängda dörren var vettigare än väntat, eftersom det såg ut som hela polisens lager av rökbomber hade gått loss i köket efter att Johanna hade gått lös på fiteringskonsten. Så nu luktar i alla fall bara köket snabbmatsrestaurang. Maten bestod iaf av hamburgare, lite vitlöksbröd, saltgurka och, vad som visade sig vara, världens godaste potatissallad (tack Anna). Nu sitter jag i soffan och spanar fotboll - och är supernervös såklart. Jag höll på och skita på mig i Japan-Tyskland matchen så ni kan ju ana hur jag mår nu.

Skytteltrafik till Ica



Vi är faktiskt rätt grymma här i hushållet på att veckohandla och planera våra måltider. Dock spelar det inte så stor roll när man sedan på onsdagen inte är det minsta sugen på det man planerade (sen hjälper det kanske inte att frun i huset förstör den tilltänka köttfärsen genom att starta tining aningen för tidigt (typ åtta timmar)). Idag var vi i alla fall inte det minsta hungriga och fick därför ta ytterligare en sväng till Ica för att inhandla dagens middag, jordgubbar.

MAT


Om jag ska fortsätta besöka diverse midsommarfirare och svärföräldrar varenda helg kommer mitt mål "snygg till semestern" gå käpprätt åt... Men det är ju så gott.

Om varje måndag startade så


Rabarber


Premiär!

Taberas




Dagens visdom kommer här, presenterat stright away från mina smaklökar och min mycket nöjda mage; "vem behöver lära sig laga mat när var och varannan matäffar innehåller en charkdisk?". Inte jag i alla fall kan jag lova. Efter att jag spenderat sisådär en timme i ett hörn på Hemköp väntandes på karln som blivit fast i ett strömavbrott så fick vi alla fall med oss lite smått och gott från charken, squash och paprika till en sallad och svamp till en liten minimarinad. Till det serverades vin till damen och öl till herren. Och fy bubblan så förbannat gott det är.

Frid och ro

Jag inte bara tror utan vet att jag skulle bli den ultimata hemmafrun. Jag älskar nämligen att baka. Och jag älskar att sy och pyssla. Och får jag sedan titta på sport eller lyssna på en bra ljudbok medan jag gör detta, ja då är jag i himlen. Lägg därtill mitt ohälsosamma behov att vara omtyckt och jag skulle bli en bakande och syende hemmafru med ett stort behov av att serva sin man. Tada - Bree kan slänga sig i väggen. Idag fick jag njuta mig igenom ett brödbak igen enligt det här receptet. Det blir otroligt gott och är så enkelt och smidigt.




Stor rekommendation på det!

Nattamat

Helstekt fläskfilé och grillad oxfilé i all ära men ska du få mig på fall är det bara att slänga ihop valfri kräm eller gröt och jag faller som en fura. Så när den lilla bakishungern trängde sig på såhär på kvällskvisten fanns det bara en väg att gå för att få mig mätt och belåten - och den vägen hette inte kaviar på hårdmacka trots karlns desperata mutförsök. Ett stycke blåbärskräm, ihopslängd och på balkongen för att snabbkylas. Mmm.


Dinna'

Hade tvättdag idag och fick lov att kompensera allt det tråkiga med något roligt. Så jag lagade finmiddag. Eller fin och fin, men god var den i alla fall och jag fick göra av med negativ tvättenergi på att pyssla i köket med att göra diverse vinegretter och marinader. Det blev lite fläskfilé i någon ihopkokad marinad med tillhörande chèvresallad - innehållande storfavoriten rödbetor. Bara för att fick det bli en äppelpaj också, ihopsnickrad medan jag fick mig ett härligt samtal med besta fröken Tess. På det hela taget alltså en riktigt lyckad eftermiddag trots tvättstugeeländet.


Maten, här i matlådeformat med uppäten ost, hehe.

Tidigare inlägg
RSS 2.0